Licence en Diététique et Nutrition

La licence en Diététique et Nutrition est dispensée au sein du Collège des Sciences de la Santé, École Supérieure de Sciences Paramédicales, de l’Université Internationale de Rabat UIR. Cette licence vise à former des diététiciens, aptes à répondre aux défis actuels de la prévention et du traitement de la malnutrition et des maladies chroniques telles que le diabète, l’obésité, les maladies cardiovasculaires … et aussi de la promotion du bien-être à travers la nutrition.

Cette licence a pour finalité l’acquisition, la maîtrise, et le transfert du savoir-faire, afin de former des étudiants immédiatement opérationnels dans divers environnements professionnels : milieu hospitalier, industrie agroalimentaire, restauration collective et milieu universitaire.

Par ailleurs, la licence en Diététique et Nutrition de l’UIR viendra renforcer les capacités humaines au niveau national dans le domaine de la diététique et la nutrition pour une meilleure contribution à l’amélioration du statut nutritionnel de la population.

La formation est dispensée par des experts nationaux et internationaux. Elle se déroule sur une durée de trois ans et comprend des stages ainsi qu’un projet de fin d’études.

Conditions d’accès

• Baccalauréat scientifique Mathématiques A
• Baccalauréat scientifique Mathématiques B
• Baccalauréat Sciences de la Vie et de la Terre
• Baccalauréat Sciences Physiques
• Baccalauréat Sciences Agricoles

La licence en Diététique et Nutrition de l'UIR a pour objectif de former des spécialistes en nutrition humaine, diététique et alimentation. Les étudiants y acquièrent les compétences scientifiques et techniques indispensables pour :

• Évaluer l’état nutritionnel des personnes malades ou saines
• Établir et prescrire des régimes alimentaires en fonction de l’état nutritionnel, des caractéristiques socio-démographiques, de l’état de santé ainsi que des habitudes alimentaires des patients.
• Contribuer à la mise en place des stratégies nutritionnelles en période de crise
• Coordonner et organiser le secteur de la restauration collective destinée aux différents groupes de population (enfants, adultes, personnes âgées, malades, …)
• Vérifier la qualité de la réalisation et de la préparation de plats sur le plan de l’hygiène et de la sécurité
• Analyser l’aspect hygiéno-diététique, chimique et microbiologique des produits agro- alimentaires et pharmaco-diététiques ainsi que le matériel d’information et de marketing de ces produits
• Contribuer au développement de la recherche scientifique dans le domaine de la nutrition, de la diététique et de l'hygiène alimentaire