Notre Réseau Éducatif ilycee logo prepabac logo concourat nlogo

رﺋﯿﺲ وﺣﺪة ﻃﺒﺦ

رﺋﯿﺲ وﺣﺪة ﻃﺒﺦ

تقديم المهنة

ﯾﻜﻮن ﻣﺴﺌﻮﻻ ﻋﻦ وﺣﺪة ﻣﻦ وﺣﺪات اﻟﻤﻄﺒﺦ، ﻛﻮﺣﺪة ﻃﮫ اﻟﺴﻤﻚ أو وﺣﺪة ﻃﮭﻲ اﻟﺪﺟﺎج rôtisserie أو وﺣﺪة إﻋﺪاد اﻟﺴﻼﻃﺔ … اﻟﺦ، ﺣﯿﺚ ﯾﻘﻮم ﺑﺘﺘﺒﻊ ﻋﻤﻞ أﻋﻮان اﻟﻤﻄﺒﺦ وإرﺷﺎدھﻢ وﺗﻜﻮﯾﻨﮭﻢ، وﯾﺴﮭﺮ ﻋﻠﻰ ﺣﺴﻦ ﺗﺪﺑﯿﺮ اﻟﻤﻮاد اﻟﻀﺮورﯾﺔ ﻹﻧﺠﺎز اﻟﻮﺟﺒﺎت.

ﺍﻟﻤﺆﻫﻼﺕ ﻭﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ
  • دﺑﻠﻮم ﺗﻘﻨﻲ أو ﺗﻘﻨﻲ ﻣﺘﺨﺼﺺ ﻓﻲ اﻟﻄﻌﺎﻣﺔ
  • 5/4 ﺳﻨﻮات ﻣﻦ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﻛﻌﻮن ﻣﻄﺒﺦ commis de cuisine
  • واﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ ﺗﺴﯿﯿﺮ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻄﺒﺎﺧﯿﻦ.